クアトロえびチーズルッソ
大人のえびチーズサンド ジャパニーズマカロン第二章
世界の４大料理と言われる「フレンチ」、「イタリアン」、「中華」、「和食」を代表する食材と色彩のFUSIONがテーマです。
イタリア語で贅沢を意味する「ルッソ」。

食材と色彩のFusion

各国の味わいをイメージした、創作料理のような味わい。
芳ばしいトリュフとコンソメを加えた風味豊かなフレンチ。
バルサミコの酸味とマンゴーの甘みにピスタチオが絶妙なバランスのイタリアン。
中国山椒と松の実が複雑な味わいを醸し出す、スパイシーな中華。
椎茸にわさび醤油のほどよい辛味を加え、さっぱりとした旨みの和食。
濃厚なチーズと食材の新たな美味しさをお楽しみ下さい。
  • コンソメ＋トリュフ
    フレンチでお馴染みのメニューの素材を組み合わせて、トリュフが放つ芳香とコンソメの風味が絶妙な味わいです。
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  • バルサミコ＋マンゴー＋ピスタチオ
    バルサミコの酸味とマンゴーの甘みとナッツの女王と呼ばれているピスタチオの味わいが絶妙のバランスの風味を出しました。
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  • しょう油＋山葵＋椎茸
    チーズと和食の素材の融合を目指した意欲作の菓子です。椎茸にはピッタリのしょう油やわさびを加えて程よい辛さとチーズのクリーミーな味わいがまるで、創作料理です。
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  • ラー油＋松の実＋中国山椒
    中華素材でお馴染みのラー油にピリッとした中国山椒と香ばしい松の実が複雑な風味を出しています。口当たりもスパイシーな味わいです。
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4種の個性的で贅沢な味わいはティータイムやパーティシーンでのお酒のお供にもぴったりです
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